Happy Valentine’s Day

I just can’t help it..  everyday I fall a little bit more in love with Cape!

Gisteren was het Valentijn en ik werd wakker gemaakt door mijn lieve huisgenootje die Sugar Cookies voor me gekocht had.. Happy Valentine!! Voor de rest van de dag had ik geen grote plannen, al helemaal niet toen de TV en internet uitviel en ik een super cute receptje voor Valentijn Brownies zag. Nu had ik niet de juiste ingrediënten voor brownies maar wel voor cupcakes en ben ik dus aan het bakken geslagen. 24 Cupcakes met icing, hartjes en glitter later was het 5 uur en kreeg ik een lief berichtje van Ryan W. met de vraag of ik plannen had voor die avond, zo niet dan wilde hij me mee uitnemen voor Valentijn. Dat laat ik me natuurlijk geen twee keer zeggen, ieder excuus om me op te tutten en uit te gaan met leuk gezelschap is een goed excuus. We zijn met z’n 2e lekker sjiek wat gaan drinken bij Molly’s, waar we hapjes en een aantal drankjes gratis kregen van andere bargasten (tja je bent leuk of je bent leuk ;)) Hmm zo wil ik Valentijn wel vaker meemaken!!

It was Valentine’s Day yesterday and the night before I had left a small Valentine gift in front of Toni’s door. That morning I woke up with Toni handing me a cute and very pink Sugar Cookie mix.. Happy Valentine!! I didn’t really have plans for the rest of the day except for doing some online assignments for School. Well that plan went down the drain when Charter decided to have a breakdown… no TV or Internet for the rest of the day. I had seen this really cute recipe for Valentine Brownies and decided to bake. Since I didn’t have the right ingredients for the brownies I made cupcakes instead. 24 Cupcakes with icing, hearts and plenty of glitter later it was 5 PM, right at the moment when I thought my Valentine consisted of me on a sugar high watching She’s All That again, I got a sweet text from Ryan W. My Sugar High plans got cancelled and I got ready to meet him downtown for some Valentine drinks. Our first option of Bella Italia got cancelled when we saw the line of people getting in and we went to Mollie’s instead.  Lovely night on the Town, who knows I might actually start liking Valentine :)!!

I cook & You eat

Vanavond heb ik mijn eerste dinner party gegeven. Aangezien het nogal een late avond gisteren was geworden (Party in Leopold.. 45 minuten ten westen van Cape) begon het poetsen, boodschappen doen en voorbereiden ietsjes later dan gepland (als in 30 minuten voor aankomst begon ik met koken)

Ryan & Elta kwamen om 7 uur binnen met het toetje… yum heerlijke slagroom soesjes van de Aldi. Als amuse had ik Griekse Spiesjes (zie foto) leuk om te maken, erg snel en lekker fris! Voor het hoofdgerecht had ik gegrilde kipfilets, zelfgemaakte frietjes uit de oven en broccoli… hmm het was erg lekker en gezellig.. Nu hopen dat dit een wekelijkse traditie word, als het aan mij ligt wel in ieder geval!!

Tonight was our first Dinner Party; well Toni needed Ryan F.’s technical help with a website and thought it would be nice to invite Elta to come over for dinner as well. The night before was a bit of a crazy night since we partied in Leopold (Toni’s hometown and 45 min. West of Cape) this automatically resulted in doing everything (cleaning, shopping, preparing) later than planned.

Ryan & Elta arrived at 7 and I was still in the middle (okay I have to be honest… the beginning) of preparing. As appetizers I made little Greek Skewers (as seen on www.RecipeGirl.com) and as main we had Chicken Breast, Broccoli with Cheese and Parmesan Potato Wedges. The guests had brought dessert, Cream Puffs from Aldi (by Dutch recipe!!) and Chocolate. Delicious evening, which could potentially result in a weekly tradition! I’m all for it!